Para corrigir folha de pagamento que já foi enviada ao eSocial, primeiro reabra a competência, recalcule a folha, exclua o evento S-1210 (Pagamento) e retifique o evento S-1200 (Remuneração), dessa forma:
1 - Acesse o menu Relatórios > e-Social > Eventos periódicos;
2 - Informe a Competência, selecione a opção '[x] Efetuar Reabertura' e clique em [Enviar];
3 - Realize a alteração desejada na folha e recalcule-a;
4 - Retorne ao menu Relatórios > e-Social > Eventos periódicos;
5 - Selecione o evento '[x] S-1210 - Pagamentos', clique em [Excluir eSocial], selecione o empregado desejado e exclua;
6 - Após validada a exclusão do S-1210, retorne ao menu Relatórios > e-Social > Eventos periódicos;
7 - Selecione o evento '[x] S-1200 - Remuneração', clique em [Enviar Seleção], selecione o empregado desejado e envie;