1 - Acesse o menu Arquivo > Jornadas;
2 - Clique no botão [Novo], informe o Nome da jornada, e o campo Início em, informe a data de início das atividades da empresa, ou uma data anterior à admissão do empregado;
3 - No campo Tipo de jornada, selecione a opção 'Especial/Escala', no campo Tipo da escala, selecione a opção '24x72';
4 - No campo Jornada eSocial, será preenchido automaticamente conforme jornada selecionada, mas caso queira, você pode alterar para outra opção conforme jornada definida;